دستور پخت و طرز تهیه کباب شترمرغ به روش رستورانی در منزل
دستور پخت و طرز تهیه کباب شترمرغ به روش رستورانی در منزل
طرز تهیه کباب شترمرغ بسیار خوشمزه در قسمت آشپزی سایت جسارت.امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما عزیزان قرار گیرد
اگر شما هم نام کباب شترمرغ را شنیده اید و علاقه به درست کردن آن هستید می توانید به آسانی آنرا در بخش آشپزی ما آموزش ببینید
دستور پخت و طرز تهیه کباب شترمرغ به روش رستورانی در منزل
این کباب فوق العاده خوشمزه می باشد و همرا با سس سالسا سرو می شود
مواد لازم برای تهیه کباب شترمرغ :
گوشت شترمرغ :♦: ۵۰۰ گرم
سیر له شده :♦: ۲ حبه
آب لیموترش :♦: ۴ قاشق سوپخوری
روغن زیتون :♦: ۲ قاشق سوپخوری
فلفل قرمز تازه :♦: ۱ عدد
پودر زیره سبز :♦: ۱ قاشق چایخوری
پودر تخم گشنیز :♦: ۱ قاشق چایخوری
برگ بو :♦: ۸ عدد
نمک و فلفل سیاه :♦: به میزان لازم
فلفل های رنگی کوچک :♦: به تعداد لازم
سیخ چوبی :♦: به تعداد لازم
مواد لازم برای سالاد :
زیتون سبز :♦: یک پیمانه
پیاز قرمز :♦: ۱ عدد
گوجه فرنگی فیله شده :♦: ۴ عدد
فلفل دلمه ای قرمز :♦: ۱ عدد
روغن زیتون :♦: ۲ قاشق سوپخوری
نمک :♦: به میزان لازم
دستور پخت و طرز تهیه کباب شترمرغ به روش رستورانی در منزل
با این میزان مواد اولیه می توانید برای 4 نفر این غذای عالی را تهیه کنید
طرز تهیه کباب شترمرغ :
به نقل از سایت جسارت برای تهیه کباب شترمرغ ابتدا باید
گوشت ها را در اندازه های یک در چهار سانتیمتری برش دهید.
در ظرفی آب لیموترش، روغن زیتون ،سیر له شده، فلفل قرمز خرد شده،
پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه را مخلوط کنید.
سپس گوشت ها را دو ساعت در این مواد قرار دهید و با درپوش در یخچال بگذارید.
پس از این مدت، گوشت ها را به سیخ بکشید و بین هر تکه گوشت یک عدد برگ بو قرار دهید.
برای این کار لازم است برگ بوها را ۲ ساعت در آب ولرم قرار دهید تا تازه شود و آنها را راحت از سیخ رد کنید.
در ضمن، می توانید بین گوشت ها از فلفل های رنگی نیز استفاده کنید.
(در صورتی که برگ بو در دسترس نداشتید می توانید از برگ درخت نارنگی، نارنج یا پرتقال نیز استفاده کنید.)
سپس می توانید کباب ها را روی حرارت مستقیم آتش، کباب کنید و با سالسای گوجه فرنگی و زیتون آن را سرو کنید.
دستور پخت و طرز تهیه کباب شترمرغ به روش رستورانی در منزل
طرز تهیه سس سالسا :
زیتون سبز، پیاز، فیله گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای قرمز را ریز خرد کنید و
در ظرفی همراه با روغن زیتون و نمک آن را مخلوط کنید و سرو کنید.
